Un Déjeuner "Frenchie" au Comptoir de la Gastronomie
Aujourd'hui je vous amène déjeuner au Comptoir de la Gastronomie , une véritable institution parisienne (fondée en 1894!) du côté de Châtelet / les Halles , qui vient de rouvrir ses portes après plusieurs mois de travaux. On découvre avec enthousiasme une devanture que l'on croirait tout droit sortie d'un roman de Balzac et un restaurant bourré de charme où tout est fait maison , du foie gras de canard mi-cuit au saumon Gravlax . Du classique, certes, mais du classique diablement efficace ... Premier bon point , les formules déjeuner sont très accessibles (16 et 18 euros) ce qui en fait une table privilégiée pour les déjeuners d'affaire . Le côté très Frenchie du lieu me laisse penser qu'il ravira également les touristes gourmets désireux de découvrir un vrai bon bistrot Parisien . Formule déjeuner Mais je m'égare, revenons à nos moutons! Pour mon repas ce midi de semaine , ce sera un saumon Gravlax maison d'une qualité irréprochable et un